Срок годности товара

Как правильно определить срок годности продуктов питания

• « Годен до… (дата)»;
• «Использовать… (употребить) до … (дата)».

Если срок годности пищевого продукта указывают после слов «годен до …» или «использовать до …», то его окончание обозначают датой:

• день, месяц и год (если срок годности не превышает три месяца);
• месяц и год (если срок годности превышает три месяца).

Если срок годности исчисляется часами, то указывают: « Годен в течение… часов». При сроке годности, превышающем три месяца, срок годности продолжается до первого числа указанного месяца.

Допускается при сроке годности, превышающем три месяца, проставлять день, месяц и год. При этом срок годности продолжается до дня, указанного на потребительской таре.

Необходимо отметить, что помимо сроков годности на ряд пищевых продуктов могут быть установлены сроки хранения или сроки реализации.

Срок годности продуктов

Важно Остаточный срок годности на момент поставки продуктов питания по 44 ФЗ Данный период времени устанавливается в случаях, если некоторые качественные характеристики продукции были утрачены. К примеру, вследствие нарушения условий хранения.

Тогда продуктовое изделие выставляется на аукцион, реализуясь в соответствии с процентом остаточного периода срока годности. Как правило, он составляет до 80%. Следует знать, что, несмотря на данные законодательства, не желательно указывать остаточный срок годности в процентах.

Правила и сроки хранения продуктов питания Все товары подразделяются на три категории. В соответствии с этим варьируется и время возможного употребления продуктовых изделий:

• особо скоропортящиеся – время хранения которых составляют от 6 до 72 часов.

Срок годности продуктов питания: виды и требования

Национальный стандарт Российской Федерации выделяет для определения срока годности пищевых продуктов целую главу «Пищевые продукты». В ней строго регламентируется, как:

• определять тип «пищевого продукта»;
• выделять «правильный» вариант упаковки;
• безопасно хранить после того, как упаковка будет вскрыта;
• давать наименования, не сбивающие понимание покупателя варианта приобретаемого товара и его органолептические свойства;
• место изготовления, массу нетто и многие другие параметры.

Требования и сроки годности продуктов питания ГОСТ в равной мере распространяются на российские продукты и продукты, ввозимые из-за рубежа. Продуманные параметры таких требований подробно учитывают все потенциальные наименования продуктов питания, которые могут указываться на ценнике или обертке.

Когда срок годности истек

Избыток продуктов в магазинах часто становится основанием для их руководителей объявлять заметные скидки. Часто причиной этого аттракциона неслыханной щедрости становится приближение завершения срока годности представленного в рамках распродажи продукта.

Хотя далеко не каждый покупатель считает эту причиной основанием для собственных опасений, считая параметры приблизительными и надуманными.
Так что же такое «срок годности пищевой продукции», и какова его роль в качестве потребляемой пищи.

Информация, случайно неувиденная на упаковке, может стать причиной серьезного отравления. Хотя указывать её обязан каждый продавец. В иной ситуации он может быть привлечен к административному наказанию и даже к серьезным проблемам в исполнении своей деятельности.

… Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Сроки годности продуктов питания по санпин в 2021 году

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону +7 (499) 703-48-91. Это быстро и бесплатно!

• Определение понятия
• Есть ли разница между сроками годности и хранения?
• Сравнительные показатели
• Существуют ли продукты без срока годности
• У каких продуктов самый большой срок годности по официальным требованиям ГОСТ и СанПиН?

Определение понятия Это понятие определяет максимальный интервал времени, в течение которого тот или иной продукт обязан сохранить в оптимальном режиме все физико-химические характеристики и органолептические свойства. Тот период, в который в них не могут образовываться вредные здоровью и тем более жизни микроорганизмы.
Такие требования учитываются в нормативных документах, принятых законодательно.

Срок годности продуктов питания

Особо скоропортящиеся продукты – это продукты, которые невозможно хранить без холодильника, при этом максимальный их срок хранения до употребления в пищу составляет от 6 до 72 часов, при температуре не более +6 градусов. К ним можно отнести следующие продукты:

• мясные продукты – срок годности не более 48 часов;
• молочные продукты – не более 36 часов;
• охлажденная рыба – не больше 24 часов при температуре в 0- -2 градуса;
• мороженная рыба – не больше 48 часов при температуре 0- -2 градуса;
• торты – не более 72 часов;
• пирожные – не более 36 часов;
• салаты с заправками – не более 12 часов.

При нарушении температуры хранения или после истечения срока годности в таких продуктах начинают развиваться микроорганизмы, которые могут стать причиной различных заболеваний пищеварительного тракта у человека.

Как правильно сосчитать срок годности товара?

Скоропортящиеся продукты – продукты, хранение которых без специальных температурных режимов не допускается, а максимальный срок хранения в условиях холода – от 72 часов до 1 месяца при температуре не выше + 6. К ним относятся:

• Колбасы вареные, в парогазонепроницаемых оболочках – срок годности до 10 суток;
• Молоко топленое – до 5 суток;
• Творог, термически обработанный, — до 5 суток
• Сыр – до 5 суток;
• Смеси молочные, в герметичной таре – до 10 суток и другие продукты.

3. Нескоропортящиеся продукты – продукты, которые могут храниться без специальных температурных режимом сроком более 1 месяца.

Несмотря на то, что такие продукты не нуждаются в холоде, условия хранения для них должны быть такими, чтобы качество товара не пострадало, и продавец обязан их соблюдать.

Как определяют срок годности того или иного продукта?

Правовед.RU 196 юристов сейчас на сайте

1. Категории
2. Защита прав потребителей

срок годности чипсов например 17 марта. 17 число включительно, или уже с 17 они считаются просроченными? просроченные продукты Виктория Дымова Сотрудник поддержки Правовед.ru Похожие вопросы уже рассматривались, попробуйте посмотреть здесь:

• Как правильно отсчитать срок годности по годам от месяца?
• Как правильно посчитать срок хранения товара, если указаны сроки изготовления и упаковки?

Ответы юристов (1)

• Все услуги юристов в Москве Возврат товара по гарантии Москва от 5000 руб. Возврат бракованного товара Москва от 5000 руб.

Срок годности продуктов и его значение для потребителей

Срок годности -время хранения продуктов питания и др., в течение которого они остаются безопасными для употребления или дата, когда этот срок истекает.

Согласно закону о защите прав потребителей, срок годности — период, по истечении которого товар (работа) считается непригодным для использования по назначению.

По истечении срока годности продукты питания считаются непригодными в пищу, лекарства — запрещены к употреблению, а потребительские товары расцениваются как продаваемые «без претензий».

Информация для потребителя должна быть представлена непосредственно с пищевым продуктом в виде текста, условных обозначений и рисунков на потребительской таре, этикетке, контрэтикетке , кольеретке , ярлыке, пробке, листе-вкладыше способом, принятым для отдельных видов пищевых продуктов.

Информация для потребителя должна быть однозначно понимаемой, полной и достоверной, чтобы потребитель не мог быть обманут или введен в заблуждение относительно состава, свойств, пищевой ценности, природы, происхождения, способа изготовления и употребления, а также других сведений, характеризующих прямо или косвенно качество и безопасность пищевого продукта, и не мог ошибочно принять данный продукт за другой, близкий к нему по внешнему виду или другим органолептическим показателям. Информация о сроке годности товара может быть указана следующим образом:

Источник: http://1privilege.ru/kak-pravilno-opredelit-srok-godnosti-produktov-pitaniya/

Как правильно определить срок годности товара если стоит от и до

При этом рекомендуемая температура хранения – до 15°С. Если бутылка уже открыта, лучше всего распить коньяк до истечения 2 или 3 месяцев;

• Что касается шампанского, то обычно оно хранится не так, как предполагает производитель, вследствие чего резко ухудшаются как физико-химические, так и вкусовые свойства. Таким образом, не следует доверять указанному на этикетке сроку годности, обычно равному 3 годам, и не приобретать шампанское старше 1 года. Распить уже открытое вино, в силу его особенностей, лучше как можно скорее;
• Виски, благодаря повышенному содержанию спирта, может, как и коньяк, храниться неограниченно долго, однако, с одним условием: температура в помещении не должна превышать 5°С. В противном случае, продукт хотя и не становится опасен для здоровья, но теряет вкусовые качества;
• Водка – один из самых популярных алкогольных продуктов.

Федерального закона от 02.01.

2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов (в последней редакции), сроки годности указываются для пищевых продуктов, материалов и изделий, качество которых по истечении определенного срока с момента их изготовления ухудшается, то есть они приобретают свойства, представляющие опасность для здоровья человека, и в связи с этим утрачивают пригодность для использования по назначению. Срок годности товара определяется конкретной датой, до наступления которой товар пригоден к применению, либо периодом времени, в течение которого товар пригоден для использования (ст. 473 ГК Российской Федерации и п. 2 ст. 19 Закона Российской Федерации «О защите прав потребителей»). Такой период исчисляется со дня изготовления товара.
В соответствии с ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые.

Что такое срок годности товара по законодательству РФ?

Одной из серьезных проблем свободных рыночных отношений является незащищенность клиента от неправомерных действий изготовителя и продавца в случае обнаружения просроченного товара.

Для регламентации базовых взаимоотношений между заинтересованными сторонами потребительского рынка, государство издает нормативные документы. Одними из таких актов является Закон РФ «О защите прав потребителей» (дальше Закон) и Гражданский кодекс РФ.

Что собой представляет период годности продукции?

Для уменьшения вероятности приобретения некачественных товаров, законодатель возложил на изготовителя и продавца обязанности по выполнению гарантий.

Они подразумевают соблюдение определенных временных периодов, в течение которых производитель и торговая организация отвечают за качество и оптимальное технологическое состояние выпускаемой и продаваемой продукции. Эти периоды называются сроком гарантии, годности, эксплуатации или службы.

Так, срок годности устанавливается для группы товаров, которые используются сразу, или по завершению указанного времени теряют свои полезные качества и могут нанести вред здоровью человека.

К ним относятся:

• продовольственные изделия;
• косметика и парфюмерия;
• лекарственные средства;
• химические товары для употребления в бытовых целях.

Срок службы касается предметов длительного использования, которые даже по окончанию данного временного промежутка могут быть применены по назначению. Это главное отличие двух вышеописанных гарантийных интервалов.

Еще одна мера ответственности, возлагаемая на производителя и продавца, касается гарантийного срока. Такое понятие означает, что изготовитель или реализатор берет на себя ответственность за реализуемый товар.

В течение указанного периода, он должен соответствовать представленным техническим параметрам и качественным характеристикам.

В случае же нарушения данных условий, производитель или продавец обязуются в течение данного срока провести:

• безвозмездный ремонт;
• обмен на аналогичный товар;
• принять изделие обратно в магазин и вернуть ту денежную сумму, которая была уплачена покупателем.

Таким образом, срок годности предусматривает изъятие товара из торговой сети с последующей его утилизацией. Срок службы условно ограничивает время эксплуатации, но не запрещает ее при исправном состоянии товара.

Гарантийный срок – срок обязанности изготовителя/реализатора по сохранению качества товара и выполнению ремонта при его поломке.

Срок годности также гарантирует соблюдение качества, при этом временные рамки не подлежат коррекции. Он устанавливает запрет на продажу продукции по окончанию данного срока, включая и ближайшее время до его истечения, если период окажется недостаточным для целевого использования покупателем.

Срок годности ограничивается интервалом, отсчет которого ведется с даты и времени его изготовления или дня, с наступлением которого товар должен быть снят с реализации.

Изделие с назначенным сроком годности торговая сеть обязана продать потребителю с таким расчетом, чтобы тот имел возможность воспользоваться покупкой до окончания определенного производителем времени.

Когда предмет включен в список продукции, для которой необходимо назначение срока годности, то независимо от места изготовления, реализатор обязан не только проинформировать клиента об установленном сроке, но и передать изделие до завершения этого промежутка времени.

Исчисление рассматриваемой величины

Информацию о сроке годности можно найти на упаковке товара и в сопроводительных документах. В них указывается дата выпуска и окончания срока или время, до истечения которого продукт может использоваться без вреда для здоровья клиента.

Если на упаковке товара отсутствуют какие-либо сведения о пригодности, то покупатель вправе заявить о несоответствии продукта нормативным требованиям или предъявить претензию по поводу обнаруженных недостатков на протяжении 2-х лет со дня покупки.

Следует понимать, что реализация товаров указанной выше группы без назначенного срока годности, запрещается. При выявлении дефектов в период действия срока годности, требуйте компенсацию за нанесенный ущерб или устранения недостатка.

Законодатель дал право покупателю просить возместить потери даже при истечении срока, когда:

• отсутствует датировка;
• продавец не предоставил покупателю всей информации о продукции;
• обнаружена угроза здоровью и жизни человека еще до истечения указанного на упаковке времени.

Кто устанавливает срок, в течение которого товар будет оставаться свежим?

Срок годности назначается производителем товара, относящегося к продуктам питания и непродовольственной группе, к которым причисляются лекарства, парфюмерия и косметика, бытовая химия и подобные изделия, так как их использование по окончании действия указанного периода угрожает жизни человека, может нанести ущерб окружающей среде или товар может потерять свои потребительские качества.

Сегодня в действии находится Постановление Правительства РФ от 16.06.1997 г., которое закрепило перечень продукции, для которой указание срока годности обязательно.

В него включены следующие виды товаров:

• хлебобулочные изделия и другая продукция хлебопекарного производства (например, дрожи);
• кондитерские продукты питания;
• изделия, содержащие сахар, патоку, муку, растительные и животные жиры и различные вкусовые добавки и приправы;
• консервированная продукция;
• сухофрукты;
• вяленые и копченые продукты питания;
• безалкогольное пиво;
• чай, кофе;
• продуктовые концентраты;
• мясные продукты и изделия их переработки (колбасы, ветчина);
• рыба и другие морепродукты;
• детское питание.

К непродовольственной категории относят предметы лечебного и профилактического назначения, косметику и парфюмерию, бытовую химию, детские игрушки, материалы для ухода за животными.

Источник: http://UrOpora.ru/zashhita-prav-potrebitelej/srok-godnosti-tovara/srok-godnosti/chto-takoe-srok-godnosti.html

Сроки годности продуктов питания в 2021 году: таблица и классификация

Отправляясь по магазинам, чтобы наполнить опустевший холодильник, жители городов чаще всего приобретают продукты в крупных супермаркетах.

Одной из отличительных черт сетевых ритейлеров является огромное количество товаров, лежащих на полках. Очень часто это приводит к тому, что у продуктов истекает срок годности. Именно поэтому так важно его проверять.

Что понимается под сроком годности?

Срок годности пищевой продукции – это интервал времени, в течение которого товар сохраняет свои физико-химические и органолептические свойства. Проще говоря – это период, установленный ГОСТом, в течение которого его можно употреблять без риска для здоровья.

Срок годности начинается с момента окончания технологического процесса по изготовлению продукта, а заканчивается критической датой, после которой свойства продукта претерпевают необратимые изменения.

Срок годности — это время, до которого продукт сохраняет свои свойства

Речь идет о таких параметрах:

• органолептические свойства;
• физико-химические свойства;
• допустимое содержание различных биологических веществ;
• пищевая ценность;
• максимально допустимое содержание опасных микроорганизмов;
• соответствие своему функциональному предназначению.

Срок годности прямо связан с условиями хранения продукции. Если последние не соблюдаются, то срок годности может снизиться в разы. Поэтому если вы увидели в магазине, что охлажденная рыба, например, хранится при температуре выше нуля, то лучше ее не брать. Учитывая крайне малый срок годности – 24 часа, можно легко купить товар «с душком».

Таким образом, срок годности начинается не с того момента, как продукция появилась на прилавках. В него входят и время, которое товар хранился на складе изготовителя, и время его транспортировки до точки реализации, и период его нахождения на складе магазина.

Сроки годности каждого продукта питания устанавливаются санитарно-эпидемиологическими нормами, утвержденными российским законодательством.

Классификация продуктов по срокам годности

Все продукты питания разделяются на три типа в зависимости от сроков годности:

1. Особо скоропортящиеся – продукты, которые нельзя хранить без поддержания низких температур (не выше +6 °С). Срок годности таких продуктов варьируется от 6 до 72 часов с момента изготовления.
2. Скоропортящиеся – температура их хранения также не должна превышать 6 °С, но срок больше: от 3 до 30 суток.
3. Нескоропортящиеся товары – продукты питания, которые можно хранить без низких температур более месяца. Здесь ключевую роль играют уже другие условия хранения: влажность, воздействие прямых солнечных лучей и т.д.

Разберем каждый из этих типов отдельно.

Особо скоропортящиеся продукты

У молочных продуктов маленький срок годности

К ним относятся:

• молочные продукты – срок годности не более 36 часов. Речь идет о натуральной молочной продукции. Если в производстве были использованы консерванты, а при упаковке – вакуум, то срок годности увеличивается;
• охлажденная рыба – не более 24 часов при температуре от 0 до -2 °С;
• мясная продукция – максимум 48 часов;
• замороженная рыба – не более 48 часов при температуре от 0 до -2 °С;
• заправленные салаты – не более 12 часов;
• пирожные – не более 36 часов;
• торты – не более 72 часов.

Скоропортящиеся продукты

В эту группу входят:

• сыры – не более 5 суток (не относится к вакуумной упаковке);
• топленое молоко – не более 5 суток;
• термически обработанный творог – не более 5 суток;
• молочные смеси в герметичной таре – до 10 суток;
• вареные колбасы в герметичной упаковке – до 10 суток.

Нескоропортящиеся продукты

Среди них:

• консервы;
• сухие смеси (в том числе и детское питание);
• хлебобулочные и кондитерские изделия без отделки (сушки, хлебцы, печенье);
• макаронные изделия;
• крупы;
• некоторые овощи;
• карамель.

Все сроки годности действительны для продукции без нарушений целостности упаковки или тары. Если вы заметили, что коробка молока расклеилась, а пленка на колбасе порвалась, можете не сомневаться – срок годности таких продуктов уже сократился в разы.

Талицу сроков годности с условиями хранения продуктов питания вы можете легко найти в сети.

Требования к маркировке срока годности

Срок годности продукта можно найти на его упаковке. Причем на некоторых продуктах есть надписи формата «годен до», а на других – «изготовлено тогда-то».

На упаковке продукта должны быть указаны срок годности и условия хранения

Для различных типов продуктов питания законодательством выдвигаются различные требования по формату срока годности:

• на особо скоропортящихся должны быть указаны час, день и месяц изготовления;
• на скоропортящихся – день и месяц производства;
• на нескоропортящихся продуктах указывают месяц и год.

На упаковке в обязательном порядке должны содержаться сведения по условиям хранения.

Также при определении качества продукции необходимо внимательно осмотреть упаковку:

• она не должна быть вскрыта;
• не должна быть загрязнена;
• дата изготовления или срок годности должны ясно читаться;
• если на самой упаковке нет информации о сроках годности, к продукту должен идти флаер или буклет со всеми подробностями.

Также не нужно стесняться щупать и внимательно рассматривать сам продукт на предмет плесени, загрязнения под упаковкой. Нередки случаи, когда сотрудники магазинов переупаковывают товар. Или же прибегают к различным уловкам, чтобы сымитировать свежесть продукции.

Источник: http://zaschita-prav.com/sroki-godnosti-produktov-pitaniya/

Гарантийный срок и срок годности товара

Дата написания: 2013-12-02

Приобретая какой-то товар мы всегда осознано или не осознано рассчитываем на то, что купленный нами товар имеет минимально определенное качество, позволяющее использовать этот товар по назначению в течение некоторого времени. Качество приобретаемого товара — один из главных факторов, побуждающий нас делать выбор в пользу одного товара относительно другого.

Как устанавливается в договоре условие о качестве товара я уже писал в одной из прошлых статей, здесь лишь повторюсь: качество представляет собой соответствие совокупности свойств товара определенным требованиям, которые проявляются в способности товара удовлетворять конкретные потребности покупателя.

Тут важно понять, что качество товара на момент покупки само по себе ничего не стоит, если оно не способно сохранить потребительские свойства товара в течении определенного времени с момента покупки. Зачем мне дорогой автомобиль, если через час после его приобретения он перестанет ездить.

Что мне от новенького телевизора, если через день он не станет показывать. Какая мне радость от купленного молока, если оно скисло в день покупки. Все эти вопросы подводят нас к мысли о том, что каждый товар должен иметь во времени определенный запас качества, позволяющий извлекать потребительские свойства из него в течение заранее оговоренного времени.

Для решения этой задачи и были введены в оборот два взаимодополняющих понятия, которые всегда тенью следуют за «качеством товара»:

• Гарантийный срок
• Срок годности

Понятие гарантийного срока

Установление гарантийного срока на товар — это право изготовителя и/или продавца. С гарантийным сроком тесно связано право покупателя на предъявления претензий, основанных на недостатках переданного покупателю товара. С рыночной точки зрения, это способствует повышению лояльности покупателей и повышения конкурентоспособности товара.

Гарантийный срок — срок, в течение которого поставщик берет на себя обязательства обеспечивать соответствие качества товара необходимым требованиям и нести ответственность перед покупателем за выявленные в товаре недостатки.

Говоря простым языком, товар купленный сегодня будет такого же качества и «завтра», с учетом нормального износа конечно же. Это «завтра» производитель именует гарантийным сроком, в период действия которого он ручается за товар. Различают законную гарантию и гарантию установленную договором.

При этом первая действует тогда, когда не установлена последняя.

Так согласно пункту 1 ст. 470 ГК РФ

Товар, который продавец обязан передать покупателю, должен соответствовать требованиям, предусмотренным статьей 469 настоящего Кодекса, в момент передачи покупателю, если иной момент определения соответствия товара этим требованиям не предусмотрен договором купли-продажи, и в пределах разумного срока должен быть пригодным для целей, для которых товары такого рода обычно используются.

Ключевым моментом в определении является пригодность товара для целей, для которых товары такого рода обычно используются в пределах разумного срока.

Это весьма абстрактное и оценочное определение, из которого разные люди могут трактовать слова («цели» и «сроки») по разному.

В связи с этим и возникла идея договорной гарантии, которая является приоритетной по отношению к законной гарантии, установленной пунктом 1 ст. 470 ГК РФ.

При установлении договором гарантийного срока стороны имеют право определить любой срок действия гарантии качества, так как закон специально не устанавливает ограничений по его продолжительности.

Вместе с тем, если установленный договором гарантийный срок будет составлять менее двух лет, покупатель тем не менее имеет право предъявить требования в связи с недостатками товара, обнаруженными по окончании гарантийного срока, установленного договором, но в пределах двух лет с момента передачи товара.

Здесь важно понять суть механизма гарантии, который заключается в том, что покупатель не должен доказывать момент и причину возникновения недостатков в товаре на который установлена гарантия качества в период его действия. Согласно п. 2 ст 476 ГК РФ

В отношении товара, на который продавцом предоставлена гарантия качества, продавец отвечает за недостатки товара, если не докажет, что недостатки товара возникли после его передачи покупателю вследствие нарушения покупателем правил пользования товаром или его хранения, либо действий третьих лиц, либо непреодолимой силы. Таким образом, бремя доказывания лежит либо на продавце, если недостатки товара были обнаружены в период действия гарантийного срока, либо на покупателе, если недостатки товара обнаружены за пределами гарантийного срока (с учетом императивных норм закона).

Если имеется гарантийный срок на товар, если недостатки обнаружены в период его действия, меня, как покупателя, не интересуют причины выявленных недостатков. Это продавец должен доказать мне отсутствие своей вины в этом.

Это он должен доказать, что недостатки возникли вследствие того, что мною (покупателем) нарушены правила пользования товаром или его хранения, либо возникли из-за действий третьих лиц, либо непреодолимой силы. В этом и есть смысл механизма гарантии.

Только вне периода действия гарантии покупатель несет бремя доказывания своей невиновности, во время нее — это бремя продавца.

Гарантийный срок согласно п. 1 ст. 471 ГК РФ начинает течь с момента передачи товара покупателю, если иное не предусмотрено договором.

Обратите внимание, исчисление гарантийного срока согласно п. 2 ст. 471 ГК РФ прерывается в случаях, когда покупатель лишен возможности использовать товар по обстоятельствам, зависящим от продавца (например покупателю продан некомплектный товар).

Срок обнаружения недостатков установлена ст. 477 ГК РФ.

Срок годности товара

В отличие от гарантийного срока, срок годности является более объективным понятием и представляет собой период времени, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению.

Как правило понятие «срока годности» относят на потребляемые товары. К товарам длительного использования применяют понятие «срока службы».

Суть и назначение у них достаточно близкие, поэтому далее по тексту указывая одно понятие, буду подразумевать и другое одновременно (условно конечно, если это не противоречит существу понятия).

Например, п. 4 ст. 5 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей» такая обязанность возложена на изготовителей продуктов питания, парфюмерно-косметических товаров, медикаментов, товаров бытовой химии и иных подобных товаров.

Источник: http://vnedogovora.com/view_post.php?id=20

Сроки годности продуктов питания по СанПин в 2021 году

Одна из актуальных проблем, которая затрагивает практически всех производителей и покупателей – срок годности товара. Для каждой категории продуктов она составляет разные цифры. Важно знать и понимать, что ошибки в дате дозволенного употребления продукта приводят к негативным последствиям и санкциям, согласно законодательству.

Остаточный срок годности на момент поставки продуктов питания по 44 ФЗ

Данный период времени устанавливается в случаях, если некоторые качественные характеристики продукции были утрачены. К примеру, вследствие нарушения условий хранения.

Тогда продуктовое изделие выставляется на аукцион, реализуясь в соответствии с процентом остаточного периода срока годности. Как правило, он составляет до 80%.

Следует знать, что, несмотря на данные законодательства, не желательно указывать остаточный срок годности в процентах.

Еще стоит помнить про такие продукты, как мед. Официально срок годности меда равен одному году, но это касается лишь лечебных свойств. Вкусовые же качества сохраняются практически без изменений, чем и пользуются недобросовестные продавцы.

Правила и сроки хранения продуктов питания

Все товары подразделяются на три категории. В соответствии с этим варьируется и время возможного употребления продуктовых изделий:

• особо скоропортящиеся – время хранения которых составляют от 6 до 72 часов. Такую продукцию следует держать в холодной температуре, максимум +6°С;
• скоропортящиеся – температура хранения которых также не превышает +6°С, однако период употребления составляет от 3 до 30 дней;
• нескоропортящиеся – позволено хранить более месяца.

Срок годности продуктов питания по ГОСТу

Период возможного использования продуктовых изделий зависит от того, к какой категории они относятся. Разберём подробно каждую группу.

Особо скоропортящиеся:

• молочная продукция (максимум – 36 ч.);
• мясная продукция (до 48 ч.);
• рыба замороженная (до 48 ч.) и охлаждённая (до 24 ч.) при температуре 0 до -2°С;
• торты (до 72 ч.);
• заправленные салаты (до 12 ч.);
• пирожные (максимум – 36 ч.).

Пример особо скоропортящегося продукта — яйца. И про срок годности вареных яиц (равно как и сырых) можно почитать здесь.

Скоропортящиеся:

• топлёное молоко (до 5 дн.);
• сыр (максимум – 5 дней);
• варёная колбаса (не более 10 дн.);
• обработанный при помощи температуры творог (до 5 дней).

К нескоропортящимся относятся:

• консервы;
• макароны;
• крупы;
• карамель;
• некоторые виды овощей;
• смеси в сухом виде.

Все перечисленные числа характерны для продукции, упаковка которой не была нарушена в процессе экспорта.

Как определить срок годности продуктов питания?

Определяется период возможного применения продуктового изделия в соответствие с датой, указанной на упаковке продукции. Момент начала приемлемого употребления – это день самого изготовления.

Если готовое продуктовое изделие состоит из нескольких компонентов, то время хранения определяется в зависимости от определённых дат возможного применения этих составляющих.

Для интересующихся — информация о сроках годности сигарет в закрытой пачке.

Утилизация продуктов питания с истекшим сроком годности

Что представляет собой утилизация? Использование непредназначенных для употребления продуктов не по их назначению. То есть, когда товару дают «второй шанс», к примеру, перепродавая его другому предприятию, происходит процесс утилизации.

Для данной процедуры не требуется заключение экспертизы. Главное условие – в присутствии соответствующих органов государственного надзора изменить свойства испортившегося товара, чтобы в дальнейшем он не использовался по назначению. Все расходы оплачиваются владельцем.

После завершения процесса утилизации, составляется договор об успешном завершении списания. Далее этот акт либо его копия отправляется в соответствующие органы для ознакомления.

Как списать продукты питания с истекшим сроком годности?

Порядок списания товаров имеет свои отличительные черты, несоблюдение которых может привести к неблагоприятным последствиям и соответствующим санкциям со стороны государства.

Порядок списания регламентируется отдельно в уставе компании. Обязательно указываются следующие пункты:

• каким образом с прилавков убираются просроченные товары;
• при каких условиях они отправляются на утилизацию;
• особенности документального регламентирования.

При обнаружении непригодных для употребления продуктовых изделий, данный факт заносится в специальный акт. В нём указываются наименование товара, объём и место нахождения.

Отдельно составляется документ, где указывается о дальнейшей судьбе просроченного товара: утилизация или уничтожение.

Специально созванная квалифицированная экспертиза приходит к заключению, как, в конце концов, следует поступить в данной ситуации.

Акт на уничтожение продуктов питания с истекшим сроком годности – образец

Документ о списании непригодных для употребления товаров составляется по форме ТОРГ-16.

Таким образом, необходимо всегда следить за тем, что именно лежит на прилавках магазина, ведь любое несоответствие нормам влечет негативные последствия.

Скачать заполненный образец

Если у Вас есть вопросы, проконсультируйтесь у юриста Задать свой вопрос можно в форму ниже, в окошко онлайн-консультанта справа внизу экрана или позвоните по номерам (круглосуточно и без выходных):

• +7 (499) 350-88-72 — Москва и обл.;
• +7 (812) 309-46-73 — Санкт-Петербург и обл.;
• +7 (800) 511-81-04 — все регионы РФ.

(2 5,00 из 5)
Загрузка…

Источник: https://bankitb.ru/sovety/sroki-godnosti-produktov-pitaniya-po-sanpin.html

О сроках в законе

В правовых отношениях вообще и в отношениях, регулируемых Законом РФ «О защите прав потребителей», в частности, большое значение имеют сроки.

Приобретаемый товар должен быть качественным и безопасным не только в момент покупки, он должен служить вам в течение какого-то времени, длительность которого напрямую зависит от потребительских свойств и назначения товара. Так, холодильник должен будет справляться со своими обязанностями дольше, чем туфли, а туфли — дольше, чем шоколадные конфеты.

При приобретении товара необходимо знать о сроках

а) гарантийный срок;
б) срок годности;
в) срок службы.

Гарантийный срок

Как правило, устанавливается на технически сложные товары (автомобили, фотоаппараты, бытовая техника, телевизоры и видеомагнитофоны), а также на товары, предназначенные для длительного пользования (обувь, мебель, изделия из меха).

Гарантийный срок — это период, в течение которого в случае обнаружения в товаре (работе) недостатка изготовитель (исполнитель), продавец, уполномоченная организация или уполномоченный индивидуальный предприниматель, импортер (о том, что скрывается за этими словами, вы узнаете, прочитав следующий параграф) обязаны удовлетворить требования потребителя, предусмотренные законом.

Гарантийный срок устанавливается изготовителем или исполнителем. Изготовитель вправе принять и дополнительное обязательство в отношении недостатков товара, обнаруженных по истечении установленного им гарантийного срока.

, срок действия такого обязательства и порядок осуществления потребителем прав по нему также определяются изготовителем.
Если изготовителем гарантийный срок не установлен (а согласно закону это его право, а не обязанность), его может установить продавец.

Это законный прием конкурентной борьбы, он — на пользу потребителям.

За недостатки, выявленные в товаре (работе) в течение гарантийного срока, изготовитель, исполнитель и продавец несут ответственность перед потребителем, даже если в этом нет их вины.

Поэтому так важно при приобретении товаров, имеющих гарантийный срок, уяснить его продолжительность и содержание гарантийных обязательств. Непременно требуйте такую информацию у продавца. Она должна быть изложена письменно в техническом документе на товар, а в случае продажи импортного товара обязательно переведена на русский язык.

В отношении товара, на который установлен гарантийный срок, ответственность изготовителя, продавца, уполномоченных организации или индивидуального предпринимателя, а также импортера за недостатки товара не наступает только если они докажут, что недостатки эти возникли уже после передачи товара потребителю и непременно вследствие нарушения им правил использования, хранения или транспортировки товара, из-за действий третьих лиц или непреодолимой силы.

В отношении товаров, на которые гарантийные сроки не установлены, потребитель также вправе предъявить предусмотренные законом требования, связанные с недостатками товара, если они обнаружены в разумный срок, но в пределах двух лет со дня передачи их потребителю.

Правда, в этом случае продавец (изготовитель), уполномоченная организация или уполномоченный индивидуальный предприниматель, импортер будут отвечать только, если потребитель докажет, что недостатки эти возникли до передачи товара потребителю или по причинам, существовавшим до этого момента.

Такое же правило действует и тогда, когда гарантийный срок составляет менее двух лет, а недостатки товара обнаружены потребителем по истечении гарантийного срока, но в пределах двух лет.

Продавец вправе принять и собственное дополнительное обязательство в отношении недостатков товара, обнаруженных по истечении гарантийного срока, установленного изготовителем.

И при заключении такого договора, чтобы дополнительное обязательство не превратилось в обычную платную услугу, выгодную скорее продавцу, чем вам, надо быть предельно внимательным.

Срок годности

Срок годности — это период, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению. Срок годности должен быть установлен изготовителем на продукты питания, парфюмерно-косметические товары, медикаменты, товары бытовой химии и иные товары, которые полностью потребляются в процессе их использования.

Продолжительность срока годности каждого товара должна соответствовать обязательным требованиям к его безопасности.

Срок годности может исчисляться часами, днями, месяцами и годами.

Закон РФ «О защите прав потребителей» запрещает реализацию товаров с истекшими сроками годности, так как они могут представлять опасность для потребителя. Запрещена также продажа товара, на который должен быть установлен, но отсутствует срок годности.

Если же такой товар все-таки будет продан, потребитель вправе заменить его на такой же товар, но с действующим сроком годности, или потребовать возврата денег.

А в случае, когда потребление товара с истекшим сроком годности принесло вред жизни, здоровью потребителя или его имуществу, продавец обязан полностью возместить причиненный ущерб.

Срок службы

На товар (работу), предназначенный для длительного использования, изготовитель (исполнитель) вправе устанавливать срок службы, то есть период, в течение которого он обязуется обеспечивать потребителю безопасность товара или работы, возможность их использования по назначению, а также нести ответственность за существенные недостатки, обнаруженные в товаре или работе (чтобы вспомнить, что это такое, загляните в п. 1.4).

Если же товары длительного пользования (в том числе такие комплектующие изделий, как детали, узлы, агрегаты) по истечении определенного времени могут стать опасными для жизни или здоровья потребителя, причинить вред имуществу или окружающей среде, изготовитель (исполнитель) обязан устанавливать на них срок службы. Таким образом, можно говорить о так называемых добровольном и обязательном сроке службы. Перечень товаров, на которые обязательно должен быть установлен срок службы, утвержден постановлением Правительства РФ № 720 от 16 июня 1997 г.

В отличие от гарантийного срока и срока годности срок службы товара может исчисляться не только единицами времени (месяцы, годы), но и другими единицами измерения. Например, срок службы автомобиля определяется в километрах пробега.

Для этой цели он обеспечивает ремонт и техническое обслуживание товара, а также выпуск и поставку в торговые и ремонтные организации необходимых запасных частей даже после снятия товара с производства до окончания срока службы ранее выпущенного товара, а при отсутствии такового — в течение десяти лет.

Если из-за конструктивных, производственных или иных недостатков товара (работы) в течение установленного для него срока службы причинен вред жизни, здоровью или имуществу потребителя, он подлежит возмещению в полном объеме независимо от того, состоял потерпевший в договорных отношениях с продавцом (исполнителем) или нет. Очевидно, что ответчиком по делу о причинении вреда из-за недостатков работы может быть только исполнитель, а вред, причиненный опасным товаром, возмещается либо изготовителем, либо продавцом по выбору потерпевшего.

При неустановлении изготовителем или исполнителем добровольного срока службы вред подлежит возмещению в случае его причинения в течение десяти лет со дня передачи товара (работы) потребителю, а если день передачи установить невозможно — с даты изготовления товара (окончания выполнения работы). Понятно, что «выгоднее» самим устанавливать сроки службы, поскольку в этом случае они могут быть гораздо короче (например, три, пять или семь лет).

Если же изготовитель (исполнитель) не установил обязательный срок службы, либо потребителю не была представлена полная и достоверная информация о нем, либо потребитель не был проинформирован о необходимых действиях по истечении этого срока и возможных последствиях при невыполнении указанных действий, либо товар (результат работы) по истечении этих сроков представляет опасность для жизни и здоровья, вред подлежит возмещению независимо от времени его причинения.

Изготовитель и исполнитель при причинении вреда потребителю обязаны отвечать не только за качество собственной работы, но и за опасность используемых ими материалов, оборудования, инструментов и иных средств, необходимых для производства товаров (выполнения работ), причем независимо от того, позволял или нет выявить их особые свойства уровень научных и технических знаний. И только в случае, если изготовитель (исполнитель, продавец) докажет, что вред причинен вследствие непреодолимой силы или нарушения потребителем установленных правил использования, хранения или транспортировки товара (работы), он будет освобожден от ответственности.

Отступ от темы: мы напишем курсач быстро и не дорого, обращайтесь.

Предполагается, что за срок службы товары полностью исчерпывают свой ресурс, и даже если они не взрываются или не разламываются пополам, то работают так скверно и так часто требуют ремонта, что разумнее и выгоднее купить вместо них что-нибудь новое.

Вы уже поняли, что такое гарантийный срок, срок годности и срок службы, на какие товары и с какой целью они устанавливаются.

Гарантийный срок 

Гарантийный срок товара, а также срок его службы по общему правилу исчисляются со дня его продажи потребителю. Если же день продажи установить невозможно, эти сроки исчисляются со дня его изготовления. Согласитесь, что это не самый лучший вариант для потребителя.

Ведь с момента изготовления до момента продажи товара может пройти не один месяц. И именно на это время будет уменьшен для вас срок гарантийного обслуживания и предъявления претензий по поводу недостатков товара.

Вот почему так важно бывает сохранить чек на покупку и проследить, чтобы в техническом паспорте были сделаны необходимые отметки.

Из общего правила законом сделано несколько исключений.

1. Сезонные товары: (одежды, обуви и т.д.).

Это означает, что гарантийный срок на зимние сапоги начинает исчисляться только с 16 ноября, даже если вы купили их в июне. Справедливое решение, поскольку многие недостатки товаров являются скрытыми и дают о себе знать только при их активном использовании.

2. При приобретении товаров по образцам, по почте, а также когда момент заключения договора купли-продажи и момент передачи товара потребителю не совпадают. В этих случаях срок начинает исчисляться со дня доставки товара потребителю.

3. Для товаров, которые нуждаются в специальной установке, подключении или сборке.

Для них сроки начинают исчисляться со дня, когда была произведена установка, сборка или осуществлено подключение.

Это важно, ибо до этого пользоваться указанными товарами нельзя, а специалисты по сборке купленной мебели могут задержаться с приходом, да и работу свою они не всегда завершают в один день.

Теперь об исчислении срока годности.

Он начинается с момента изготовления товара и определяется двумя способами: либо периодом, в течение которого пригоден к использованию, например двенадцать месяцев (в этом случае на товаре обязательно должна быть указана дата его изготовления); либо датой, до наступления которой товар должен быть употреблен (до определенного числа, месяца, года).

Момент окончания сроков определяется по правилам, сформулированным в Гражданском кодексе Российской Федерации.

Срок, исчисляемый годами, истекает в соответствующий месяц и число последнего года срока. Это означает, что двухлетний гарантийный срок на телевизор, купленный 12 сентября 2012 г., закончится 12 сентября 2014 г.

Срок, исчисляемый месяцами, истекает в соответствующее число последнего месяца срока. Если окончание срока при этом приходится на такой месяц, в котором нет соответствующего числа, то срок истекает в последний день этого месяца.

Столь сложная на первый взгляд законодательная формулировка означает только то, что шестимесячный гарантийный срок фотоаппарата, купленного 30 августа 2012 г.

, закончится на два дня раньше, чем хотелось бы и могло быть, а именно 28 февраля 2013 г.

Источник: http://univer64.ru/sroki-v-zakone-o-zashite-prav-potrebitelei.html